Dobla cada punta de la masa sobre el relleno y métela por debajo del centro para formar un anillo. Es posible que el relleno se vea ligeramente entre las secciones.
Paso 6: Añade la cobertura.
Pinta la masa con huevo batido para que adquiera un bonito color dorado. Espolvorea con semillas de sésamo o amapola, si lo deseas.
Paso 7: Hornear. Hornee
durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa del croissant esté dorada y completamente cocida.
Paso 8: Dejar enfriar y servir.
Deje enfriar la corona en forma de media luna durante unos 5 minutos antes de cortarla. Si lo desea, decore con perejil y sirva tibia.
Consejos:
El pollo asado es ideal para una comida rápida.
Puedes usar mozzarella o provolone en lugar de queso suizo.
Añade tocino crujiente para un sabor extra.
Sírvelo con mostaza y miel o aderezo ranch.
Conservación:
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntalas en el horno o en la freidora de aire para que la masa quede crujiente.
En conclusión
, este croissant Cordon Bleu es hojaldrado, se deshace en la boca, es cremoso y rebosa del sabor clásico del pollo cordon bleu. Es una receta reconfortante y fácil de preparar, tan bonita a la vista como deliciosa recién salida del horno.
