Ensalada cremosa de apio (guarnición clásica fácil con solo 4 ingredientes)
Ensalada cremosa de apio (guarnición clásica fácil con solo 4 ingredientes)
Algunas de las mejores recetas no son las que tienen la lista de ingredientes más larga.
Son esas recetas que se comparten en las reuniones familiares, que están escritas en viejas tarjetas de recetas y que se piden en todas las cenas festivas.
Esta ensalada cremosa de apio es justo ese tipo de receta.
A primera vista, puede parecer demasiado simple como para ser memorable.
Solo unos pocos ingredientes sencillos.
Una rápida mezcla.
Un ratito en el frigorífico.
Pero de alguna manera, esta ensalada tradicional logra robarle protagonismo a platos que requirieron horas de preparación.
Un solo bocado lo explica.
El apio está crujiente y refrescante.
El aderezo es suave, cremoso y ligeramente dulce.
El contraste entre las verduras crujientes y el aderezo sedoso crea una combinación sencilla que ha sido apreciada durante generaciones.
Es el tipo de guarnición que a menudo encontrarás en la mesa de la abuela los domingos, en las comidas compartidas de la iglesia, en los picnics de verano y en las barbacoas familiares.
¿Y lo mejor de todo?
Se prepara en cuestión de minutos.
